Czy uwierzyłbyś każdemu, kto powiedział ci, że jedyną rzeczą, która mogłaby zaoszczędzić czas, pieniądze i kalorie, był burger?
Prawdopodobnie nie - zwłaszcza jeśli ten burger również nie zawierał mięsa. Ale kiedy twoje mieszkanie wypełni się aromatem tych pożywnych, zdrowych i aromatycznych burgerów, prawdy nie można zaprzeczyć. Naprawdę możesz znokautować trzy noworoczne postanowienia na raz, a wszystko to dzięki odrobinie komosy ryżowej i czarnej fasoli.
Zdjęcie: Sally Zhang
Zdjęcie: Sally Zhang
Do tej pory wszyscy jesteśmy prawdopodobnie zmęczeni słuchaniem o niesamowitej komosy ryżowej, ale jej zalety są warte powtórzenia: można ją łatwo gotować w dużych ilościach i oszczędzać na później, można ją włączyć do niekończących się przepisów, nie wspominając o tym, że jest niesamowicie zdrowy (i bezglutenowy!) sposób na zdobycie zbóż, błonnika, minerałów i białka. Jest również idealny dla wegetarian lub osób próbujących ograniczyć mięso. W połączeniu z czarną fasolą i posiekanymi warzywami każdy pasztecik nabiera satysfakcjonującej chrupiącej konsystencji, która jest przyjemną przerwą od typowych mikstur sałatek z komosy ryżowej, a nawet może na dobre zniechęcić Cię do hamburgerów.
kina, które serwują piwo w pobliżu
Ten przepis obejmuje około 5 porcji, które można zamrozić i odgrzać później, aby uzyskać szybki, zdrowy obiad. Lub wymieszaj pozostałą mieszankę i użyj jako substytutu mięsa w dowolnej liczbie przepisów.
Zaawansowany kurs Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Porcje: Około 5 hamburgerów
Składniki:
1 szklanka komosy ryżowej, niegotowana
2 szklanki wody
1 15 uncji. puszka czarna fasola, odsączona
2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
¼ szklanki drobno pokrojonej marchewki
1 ząbek czosnku, posiekany
½ szklanki bułki tartej pełnoziarnistej
½ łyżka papryki
½ łyżeczka soli
1 jajko
3 łyżki oliwy z oliwek
2 kromki chleba
2 łyżki hummusu lub innych przypraw
Sałata, pomidory itp. Do posypania
jak zrobić w domu mrożone karmelowe macchiato Starbucks
Wskazówki:
1. Używając durszlaka z najdrobniejszymi dziurkami, jakie można znaleźć, wypłucz komosę ryżową, aby usunąć gorzką zewnętrzną powłokę lub „saponiny” z ziaren.
2. Doprowadź komosę ryżową i wodę do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż woda zostanie w większości wchłonięta, a komosa ryżowa się ugotuje. Pokroić komosę ryżową widelcem.
3. Podczas gotowania komosy ryżowej posiekaj cebulę i marchewkę oraz zmiel czosnek.
Zdjęcie: Sally Zhang
Zdjęcie: Sally Zhang
10-dniowe oczyszczanie zielonym smoothie dzień 1
4. Podgrzej posiekaną czerwoną cebulę w małym garnku na średnim ogniu. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą i gotuj do karmelizacji lub około 15 minut, od czasu do czasu podrzucając.
Zdjęcie: Sally Zhang
5. Rozgnieć czarną fasolę widelcem, aż utworzy się lekko zbrylona pasta.
Zdjęcie: Sally Zhang
6. W dużej misce wymieszaj ugotowaną komosę ryżową, puree z fasoli, posiekaną surową cebulę, marchew, czosnek, bułkę tartą i przyprawy. Dodaj jajko.
Zdjęcie: Sally Zhang
7. Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, formując z mieszanki paszteciki. Gdy olej będzie gorący, umieść placki na patelni i gotuj, aż będą chrupiące lub około 5 minut z każdej strony.
Zdjęcie: Sally Zhang
8. Na tosty rozsmaruj hummus lub inne przyprawy. Udekoruj burgerami i karmelizowaną cebulą, a także świeżą zieleniną i innymi dodatkami. Cieszyć się!
Zdjęcie: Sally Zhang
co powoduje kolor w barwnikach spożywczych
