Przygotowując miski burrito kilka tygodni temu, po raz pierwszy ugotowałam ryż. Byłem zszokowany, że zrobienie brązowego ryżu zajęło 45 minut i byłem rozczarowany, gdy wyszedł na gumowatą stronę. myślałem Człowieku, powinienem był zrobić ryż błyskawiczny.
Jednak martwiłem się, że może ryż błyskawiczny nie był tak zdrowy. Co skłoniło mnie do zastanowienia się, czy ryż instant jest dla ciebie zdrowy?
Co sprawia, że ryż jest zdrowy?
Jocelyn Hsu
Ryż w swojej postaci roślinnej obejmuje trzy części . Z zewnątrz do wewnątrz roślina składa się z łuski, otrębów ryżowych i kawałka ryżu. Plik kadłub nie jest jadalny, ale ma wysoki poziom krzemionki, co czyni go dobrym do użytku przemysłowego.
Następna część to otręby . Otręby są bardzo zdrowe dla ludzi ze względu na zawartość błonnika oraz wielu innych witamin i minerałów.
Wreszcie jest Ryż . To, czego chcemy od ryżu, to pełne ziarna. Według USDA , musimy spożywać 6 porcji pełnych ziaren dziennie lub więcej.
Ryż błyskawiczny vs. inny ryż
Kristine Mahan
Według Rada ds. Pełnego ziarna z których wszyscy są bogami zbóż, którzy decydują, czy żywność jest dobrym źródłem pełnych ziaren, twierdzą, że ryż instant może zapewnić konsumentowi 100% porcję pełnych ziaren.
Na ta lista , dali Uncle Ben's i Minute Rice (dwa z najczęściej kupowanych ryżu instant) naklejkę 100%. Mając to na uwadze, ryż instant lub wstępnie ugotowany nie jest dla ciebie zły w porównaniu do zwykłego ryżu.
Dlaczego pełne ziarna mają znaczenie?
Spoon University
Poszukiwanie pieczęci aprobaty Whole Grain Council jest bardzo ważne, ponieważ produkty pełnoziarniste dają nam wiele Korzyści zdrowotne . Pełne ziarna zmniejszają ryzyko chorób serca, cukrzycy i otyłości. Wiadomo również, że dostarczają przeciwutleniaczy, których nie ma w owocach i warzywach.
Pełne ziarna dostarczają nam witamin B i E, magnezu, żelaza i błonnika. Ta fajna informacja jest ważna, ponieważ oznacza, że możesz cieszyć się pełnoziarnistymi węglowodanami.
Dzięki tym informacjom możemy teraz odpowiedzieć na pytanie „Czy ryż błyskawiczny jest dla Ciebie zdrowy?” Kiedy go zdejmiemy, zarówno ryż instant, jak i inne ryżu dostarczają taką samą ilość pełnego ziarna gdyby Pieczęć zatwierdzenia Whole Grain Council znajduje się na opakowaniu.
Ryż błyskawiczny może zaoszczędzić czas podczas przygotowywania posiłków i przyrządzania kolacji po długim dniu w pracy, a jednocześnie zapewni ci pełnoziarnisty zastrzyk. Jeśli chcesz dostać inny poncz zdrowego z ryżu instant, spróbuj zamienić ryż brązowy do ryżu białego.
