Zielona herbata, kawa, napoje gazowane i woda to tylko niektóre z napojów, które pijemy codziennie. Ale czy znasz ich poziom pH? To nie tylko zabawny fakt, ale może być również przydatny, jeśli próbujesz osiągnąć równowagę pH w swojej diecie.
Rzeczywiście badania wykazały, że utrzymanie lekko zasadowej diety jest kluczem do dobrego zdrowia pomaga zmniejszyć zachorowalność i śmiertelność z powodu różnych objawów zdrowotnych i chorób przewlekłych w tym niedobór witaminy D (bardzo powszechny wśród osób pracujących w pomieszczeniach), cukrzyca, zapalenie stawów, niska gęstość kości i inne.
Skala pH, od 0 do 14, mierzy kwasowość / zasadowość dowolnej substancji, przy czym 0 oznacza najbardziej kwaśny, 7 oznacza obojętny, a 14 oznacza zasadowy. Aby zachować dobre zdrowie, nasz organizm musi osiągnąć poziom pH bliski 7,4 - czyli lekko zasadowy (stąd nazwa dieta zasadowa). Jeśli zaczniemy zbytnio odchodzić od tego poziomu, wówczas różne enzymy w naszym organizmie nie będą działać prawidłowo. Przyjrzyjmy się więc poziomom pH niektórych popularnych napojów.
czy możesz jeść marchewki po upływie terminu ważności
woda
Czysta woda w swojej najbardziej naturalnej postaci jest neutralna, a jej pH wynosi 7. Jednak ekstremalne środki filtracyjne powodują, że woda jest kwaśna, dlatego wiele marek wody butelkowanej testuje ją jako kwaśną.
Ekstremalne metody filtracji obejmują wymiana jonowa, demineralizacja, odwrócona osmoza, destylacja, dejonizacja lub kombinacja powyższych. Niektóre inne marki, takie jak Fuji i Essentia filtrują wodę przez Dzban PH co zwiększa pH powyżej 7.
Jest to jednak woda butelkowana naturalnie alkaliczny. Wieczna woda czerpie wodę z podziemnych źródeł, które są naturalnie zasadowe. Nie jest przepuszczany przez żadne filtry w celu usunięcia niezbędnych minerałów i nie ma też żadnych dodatków. Ma pH w zakresie 7,8 - 8,2.
Zielona herbata
Zielona herbata pochodzi z suszonych i niesfermentowanych liści herbaty. Ma odczyn zasadowy o pH ok 9 . Dlatego jest to świetny napój do spożycia, jeśli Twoja dieta jest bardziej kwaśna.
Kombucha
Kombucha to sfermentowany napój herbaciany. Fermentację ułatwiają (dobre) bakterie i drożdże, dzięki czemu jest bogata w probiotyki. Poziom pH napojów kombucha zwykle wynosi około 3 , przez co jest dość kwaśny.
co jest substytutem lekkiego syropu kukurydzianego
Dlaczego kombucha jest kwaśna, gdy jest to sfermentowana herbata, a ta ostatnia jest zasadowa? Cóż, dominujący typ bakterie w Kombucha tworzą kwas octowy , zdrowy kwas, który również przyczynia się do niskiego pH Kombuchy.
Kawa
W przeciwieństwie do zielonej herbaty, która jest zasadowa, kawa, którą wielu ludzi uważa za substytut herbaty, jest kwaśna, a jej pH wynosi 4.5 do czarnej kawy. Zastanawiasz się, jakie pH ma latte? Cóż, musisz znać pH mleka ...
mleko
Milk's Poziom pH waha się od około 6,5 dla mleka pasteryzowanego do 7 dla mleka surowego. Poziom kwasowości w mleku wzrasta wraz z obecnością siary lub zepsuciem bakteryjnym. Mleko nienabiałowe, takie jak ryżowe, sojowe i migdałowe, ma poziom pH około 6.
Soda
Poziom pH sody zmienia się w zależności od rodzaju. Seltzer, znany również jako woda sodowa lub woda gazowana, to po prostu woda, w której dwutlenek węgla został rozpuszczony pod ciśnieniem. W procesie tym powstaje kwas węglowy, co oznacza, że woda gazowana jest stosunkowo kwaśna, a jej pH wynosi od 3 do 4.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaka jest różnica między sodą seltzera a napojem klubowym? Oto odpowiedź : seltzer to woda gazowana bez dodatków. Soda klubowa zawiera dodatek soli sodu lub potasu. Są alkaliczne i zwiększają pH wody gazowanej. Inne popularne aromatyzowane napoje gazowane są zwykle kwaśne: piwo korzenne ma pH około 4,5, a cola i Pepsi mają pH około 2,5.
Piwo i wino
PH wina różni się w zależności od mieszanki. Zwykle działa w zakresie od 3-4 . Piwo ma pH około 3.4 . Dlatego oba są po stronie kwaśnej.
