Jak już wiesz, jarmuż to ukochana superfood w Ameryce.
jak długo jedzenie pozostaje dobre w lodówce
Więc jak jarmuż zdobył ten tytuł? Początkowo sądzono, że American Kale Association (AKA) wynajął agenta PR, aby rozpowszechniał informacje w epicentrum wszystkiego, co modne, w Nowym Jorku.
Rolnicy, rzekomi członkowie AKA, uprawiający niepopularne produkty, zatrudniają dobrą prasę do pomocy w sprzedaży… wydaje się to logiczne, prawda? Ale oto zabawna część, AKA nie istnieje.
Oberon Sinclair , samozwańczy „punk w sercu”, jest agentem PR stojącym za fikcją. Sinclair poświęcił czas i energię, aby stworzyć całą kampanię dla jarmużu, w tym fałszywego AKA. Dlaczego dokładnie? Po prostu lubi jarmuż.
Przed 2012 rokiem największymi odbiorcami jarmużu były firmy cateringowe, które wykorzystywały zieleń krzyżową do ustawiania ekspozycji żywności. Jarmuż istnieje od dawna, ale nigdy wcześniej nie był spożywany tak żarłocznie ani nie służył jako symbol popkultury.
Zdjęcie: Kristine Mahan
czy mogę jeść mrożone jagody prosto z zamrażarki
To nie pierwszy raz, kiedy PR rozsławiło jedzenie. POM Cudownie to tylko jeden słynny przypadek niepopularnego jedzenia, które szybko zyskało sławę.
czym możesz zastąpić ekstrakt waniliowy
Jestem prawdopodobnie najzdrowszym zjadaczem, jakiego znasz, ale nie jestem wielkim fanem jarmużu. Więc chociaż możesz kupić ten szum, oto dlaczego tego nie robię:
- Nagła popularność Kale wywiera niezrównoważoną presję i konkurencję na hodowców.
- Konsekwencje zdrowotne spożywania surowych warzyw krzyżowych w tak dużych ilościach są nieco niejasne w odniesieniu do hormonów i funkcji tarczycy.
- Jarmuż może być wyjątkowo szorstki dla przewodu pokarmowego.
- Tam są wiele innych warzyw krzyżowych tam, które smakują lepiej z tymi samymi korzyściami.
Jarmuż jest bardzo bogaty w składniki odżywcze, nie zrozum mnie źle. Pamiętaj tylko, aby śledzić, jak się czujesz, jeśli chodzi o wybory żywieniowe i zanim się zorientujesz Beyoncé będzie promować kolejny superfood bardziej modny niż jarmuż.
Gif dzięki uprzejmości tumblr.com
