Guy Fieri spędził lata podróżując po całym kraju, aby znaleźć najlepsze w Ameryce Diners, Drive-in i Dives ale gdyby odbył kolejną podróż do Providence, to byłby to jego ostateczny cel. Nie mamy drugiego miejsca w rankingu Podróże i wypoczynek America’s Best Cities for Foodies 2015 za nic.
Guy już przemierzał miasto w poprzednich odcinkach. Zatrzymuje go włoska marka Federal Hill's Angelo’s Civita Farnese i Mediterraneo Caffe. Na naszym własnym College Hill trafił też do restauracji Louis Family.
Ale jest wiele dobrych miejsc, w których Guy jeszcze nie był. Na północy, w pobliżu Pawtucket, Three Sisters kusi klasycznym jedzeniem. Wzdłuż portu Providence na Wickenden Street znajduje się Abisynia. A w centrum miasta, zajrzyj do Ken’s Ramen, jeśli chcesz zjeść coś na poważnie. Zagłębmy się.
dlaczego dużo siusiu piję wodę
Typy faceta
Angelo’s Civita Farnese
Zdjęcie dzięki uprzejmości foodnetwork.com
Występujący w odcinku „East Coast Comfort” w sezonie 15, Angelo jest imiennikiem Providence, który istnieje od zawsze. Znajduje się on w dzielnicy Federal Hill w Providence, która przypomina Little Italy.
Angelo otworzył swoje podwoje w latach dwudziestych XX wieku i od tego czasu jego menu niewiele się zmieniło - co oznacza, że jest dobre, prawda? Podają proste, tradycyjne dania kuchni włoskiej po niskich cenach. A pyszne smaki pochodzą ze świeżych składników pochodzących z farmy.
Jeśli szukasz pysznego dania, spróbuj Il Farnese. Wielokrotnie nagradzana cielęcina i papryka Angelo są duszone do perfekcji, a następnie posypywane świeżym, świeżym provolone i kończone sokami z gulaszu. To idealna pikantna kolacja.
Wszystkie te rzeczy zmieniły Angelo w ukochany punkt orientacyjny Opatrzności. Jeśli jeszcze nie byłeś, musisz sprawdzić, o co to całe zamieszanie. A ponieważ to tylko kilka minut jazdy autobusem od kampusu, nie ma powodu, aby tego nie robić.
Mediterraneo Caffe
Zdjęcie dzięki uprzejmości dinersdriveinsdiveslocations.com
Również z odcinka „East Coast Comfort”, Mediterraneo jest innym establishmentem Federal Hill. Podobnie jak Angelo, to ładne miejsce ma jedne z najlepszych włoskich potraw w Providence. Oferują „kreatywną, tradycyjną i współczesną kuchnię ze śródziemnomorskim akcentem”.
Jeśli szukasz dobrych owoców morza z Nowej Anglii, to jest to odpowiednie miejsce. Miejscowi uwielbiają ostrygi. Guy poleca małże Baby Neck, Spaghetti a la Vongole i Chicken Picatta.
Szczególnie kuszące jest Spaghetti a la Vongole. Z lokalnymi małymi gardłami i małymi małymi, to doskonale ugotowane danie na spaghetti dopełnione czosnkową oliwą z oliwek, białym winem i płatkami czerwonej papryki. Sos czerwony czy biały? Wybór nalezy do ciebie.
Mediterraneo oferuje filety z grilla na węglu drzewnym, steki, kotlety i owoce morza gotowane na zamówienie, świeże sałatki z makaronu i Rhode Island tylko autentyczny batonik z przystawkami. Na pewno znajdziesz coś, co pokochasz.
Restauracja Louis Family
Zdjęcie: Matt Fulton
Ostatni wybór Guya w Providence jest ulubionym miejscem studentów Brownów. Znana z otwarcia wczesnym rankiem (lub późnym wieczorem) o 5 rano, restauracja Louis Family to rodzinny obiekt, który ma ponad 60 lat. Pyszne potrawy, które serwują, są świadectwem całej ciężkiej pracy, jaką włożyli.
Louis jest najbardziej znany z tego, że dobrze się bawi na śniadanie z przyjaciółmi. Przyjdź głodny i sprawdź Three, Three, Three, the Louis na obfite śniadanie. Składa się z trzech jajek, trzech kawałków bekonu, kiełbasy lub szynki, trzech naleśników lub tostów francuskich, domowych frytek i tostów.
czy przedtreningówka c4 jest dla ciebie zła
Jeśli szukasz czegoś nieco lżejszego, w menu znajdziesz całą masę różnych kęsów, które zaspokoją każdy gust i apetyt. Podają też obiad. Ceny są niskie, a charakter restauracji wysoki.
Nasze typy
Trzy siostry
Zdjęcie: Michelle Zabat
Położony na północ od kampusu Browna przy Hope Street, Three Sisters to punkt orientacyjny Providence, który zarówno miejscowi, jak i turyści kochają od lat. Jeśli szukasz weekendowego śniadania, mają one zarówno satysfakcjonująco pikantne, jak i grzesznie słodkie opcje.
Plik blask combo jest ulubionym miejscem studentów. Dwa jajka idealnie ugotowane według Twoich upodobań i solidna porcja smażonych domowych frytek, smażonych na chrupiąco, a jednocześnie miękko, podawana jest wraz z wybranym mięsem i ulubionymi tostami. Na lunch Three Sisters oferuje ogromną różnorodność kanapek, hamburgerów i sałatek.
Ale zostaw trochę miejsca. Three Sisters słynie z domowych lodów, z ogromnym wyborem niepowtarzalnych smaków. Jeśli szukasz czegoś orzeźwiającego, wypróbuj Dirty Garden Mint, który wykorzystuje prawdziwe, świeże liście mięty i wysokiej jakości ciemną czekoladę.
Jeśli masz ochotę na przygodę, wypróbuj ich charakterystyczny smak, Kulfi (zdobywca nagrody publiczności i drugi w Rhode Island Food Fights Ice Cream Throwdown). To lody na bazie migdałów z dodatkiem kardamonu, cynamonu i pistacji, które zaspokoją każdą ochotę na słodycze.
Abisynia
Zdjęcie: Michelle Zabat
czy możesz włożyć sushi do lodówki
Udajmy się na południe, na Wickenden Street, gdzie znajdziesz mały domek, który został przekształcony w Abisynię, klejnot z dziurą w ścianie, który gotuje „komfortowe jedzenie z Etiopii i Erytrei”. Choć może to być wygodne jedzenie, jest niczym innym jak przygodą.
Zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej, podają wszystko, od warzyw i soczewicy po kurczaka i jagnięcinę. Każde danie ma własny, doskonale doprawiony sos.
Prawdziwą gwiazdą pokazu jest tu injera, klasyczne etiopskie podpłomyki, które są dostarczane z każdym daniem. To gąbczasty placek na zakwasie, używany nie tylko do namaczania sosu, ale także jako naczynie. Tak, zgadza się - nie ma tu widelców ani noży.
Przygotuj się na niechlujne, wspaniałe doznania kulinarne. Przyjdź z przyjacielem i zdobądź półmisek, aby wypróbować kilka różnych potraw. Zaufaj mi, zechcesz sprawdzić tutaj wszystkie smaki. Premia : gdy siedzisz, otrzymasz bezpłatny słony popcorn.
Ken’s Ramen
Zdjęcie: Christine Kim
Przejdź przez rzekę do Down City, gdzie przy Washington Street znajdziesz Ken’s Ramen. Jeśli szukasz idealnej miski makaronu, to dobrze trafiłeś. Ken's to bar z makaronem, który serwuje parujące miski ramenu, satysfakcjonujące japońskie danie komfortowe.
W każdej misce znajduje się dobrze doprawiony rosół, idealnie wyciągnięty makaron i spiętrzone polewy. Jest mnóstwo do wyboru, w tym dodatkowy makaron, jajka na miękko, warzywa, kimchi, awokado, boczek wieprzowy i kurczak.
Nie ma nic lepszego niż siorbanie gorącego makaronu z przyjaciółmi u Kena. Ale bądź przygotowany na czekanie w kolejce lub przyjście poza godzinami szczytu. Kolejki mogą być długie i chociaż jest to kłopotliwe, dzięki temu wiesz, że jest dobre. To też tylko gotówka.
Smutne, że podróż się skończyła? Zapoznaj się z tymi powiązanymi artykułami:
- 24 restauracje Chicago, które trzeba odwiedzić, od Diners, Drive-Ins i Dives
- 11 sposobów na odpicowanie błyskawicznego ramenu
- Jak zrobić domowe lody bez maszynki do lodów
